Средиземноморская диета, оказывается, не только полезна для сердца и фигуры, но и способна подарить нам здоровье глаз. Представьте себе, что вы едите вкусный греческий салат с оливками и сыром фета, а ваши глаза, благодаря этому, радуются жизни и дарят вам ясное зрение! Вот это истинное удовольствие от еды!
Сегодня мы узнали, что овощи, фрукты и жирная рыба – наши лучшие друзья, когда речь идет о заботе о зрении. Не зря говорят, что морковка полезна для глаз – ведь в ней содержится бета-каротин, который помогает сохранить зрение.
Может быть, именно поэтому кролики так любят морковку – им важно видеть прекрасный мир вокруг себя!
Эти американские ученые из Гарварда и Тафтса провели исследование на протяжении 13 лет. Думаете, им было скучно наблюдать за тем, как люди едят оливки и рыбу? Вот они, сидят себе в лаборатории, наряженные в халаты, и радуются, когда кто-то приносит им тарелку паэльи.
«Отличный выбор, исследуемый! С оливками или без?» – спрашивают они. И тут же делают выводы о том, как это отразится на зрении испытуемых.
Кстати, вы знали, что в средиземноморской диете много оливкового масла?
Оливки и оливковое масло – вот вам еще один повод включить их в рацион! А еще польза от оливок в том, что они прекрасно сочетаются с красным вином, который, как известно, тоже может быть полезен для зрения… В разумных количествах, конечно.
Известно, что у многих людей возникают проблемы со зрением с возрастом. Наверное, вот откуда пошло выражение «старческая дальнозоркость» – значит, нужно есть больше морепродуктов и смотреть на мир широко и ясно, как через бинокль!
А вот вспоминается анекдот про пациента и офтальмолога:
— Доктор, у меня проблемы со зрением. Я вижу дальние объекты плохо.
— Ну, не волнуйтесь, это возрастное изменение.
Начните придерживаться средиземноморской диеты.
— Спасибо, доктор! И что мне теперь делать?
— Вам нужно плавно переходить от пиццы к паэлье, от колбасы к оливкам, от картошки фри к гречке… и ваше зрение обязательно улучшится!
Шутки шутками, а забота о здоровье – это серьезное дело. Пусть средиземноморская диета станет для нас не только способом сохранить здоровье глаз, но и поводом для приятных кулинарных экспериментов и новых вкусовых открытий!