Статья о том, что новогодняя ёлка может стать ингредиентом для праздничных блюд, звучит как настоящий кулинарный эксперимент. Ведь вместо того, чтобы выбрасывать елочку после праздников, её можно использовать для создания вкусных и оригинальных блюд. Вот только, мне кажется, что не всякий готов к такому кулинарному приключению.
Представьте себе обсуждение семейного обеда, где хозяйка стола говорит: «Сегодня к нам на обед – хвойное желе с лососем, а в качестве гарнира – кускус с иголками сосны».
Не удивительно, если у гостей от такого приглашения выпадут глаза.
Или другой сценарий: на дне рождения у вас вдруг подают маринованные огурцы с хвоей ели и бальзамическим соусом.
Может быть, кто-то и оценит необычное сочетание вкусов, но большинство, наверное, будут пытаться найти скрытую камеру и разгадать, где начинается шутка.
А вот в семье заядлых гурманов можно представить ситуацию, когда повар-экспериментатор приготовил копчёного лосося, закопчённого на хвое ели, и все члены семьи вылизывают тарелки, чтобы не упустить ни капельки этого необычного блюда. Ведь вкус хвои ели совершенно меняет привычные блюда, делая их удивительно ароматными и необычными.
Шутки в сторону, конечно, в кулинарии многое возможно, и шеф-повара постоянно ищут новые способы приготовления блюд, удивляя гостей своим мастерством. Однако использование ёлки как ингредиента может быть немного экстремальным шагом даже для самых смелых кулинаров.
Наверное, это как в том анекдоте, где муж приходит домой после работы и спрашивает жену:
— Какой у нас сегодня обед?
— Ветки ели в соли и лосось, закопченный на хвое ели.
— Ого, и что еще?
— Ну, кускус с иголками сосны и десерт — хвойное мороженое!
— Да у вас, наверное, соседи на даче перепутали, когда за ёлкой пришли!
Шутки шутками, но, конечно, в своем стремлении удивить гостей и создать нечто неповторимое, кулинары могут идти на различные эксперименты.
А вдруг и правда в будущем мы увидим новогоднюю ёлку не только как украшение, но и как важный ингредиент праздничных блюд? Ведь кто знает, что даст творческий подход к кулинарии и немного воображения!