Статья о том, что самый вкусный кофе – это кофе в фарфоровой чашке с рисунком, приготовленный профессиональным бариста, вызывает улыбку и немного сомнения. Конечно, все мы знаем, что внешний вид и атмосфера влияют на восприятие еды и напитков, но чтобы утверждать, что вкус кофе зависит от того, как он выглядит и где подаётся, это уже слишком.
Допустим, вы пришли в кафе и заказали свой любимый кофе. И тут бариста вывозит вам свежесваренный латте с рисунком на молочной пенке — может быть, это будет что-то вроде сердечка или листика папоротника. Вы смотрите на это произведение искусства, вдыхаете аромат, прослушиваете звук кипящего кофе, ощущаете тепло от чашки… и в итоге каждый глоток вас радует не только вкусом, но и визуальным опытом.
Вполне вероятно, что такой кофе вам покажется особенно вкусным и запоминающимся.
Однако, с другой стороны, вспоминается анекдот про мужика, который заходит в кафе и заказывает кофе без сахара. Ему приносят чашку кофе с рисунком из сахара на поверхности. Мужик пьет, чувствует, что что-то не так, а потом обнаруживает слой сахара внизу чашки.
И говорит: «Свежесваренный латте с рисунком? Нет, спасибо, передайте мне обычный черный кофе без искусственных вкусов».
Конечно, настроение, обстановка, эстетика — все это важно и влияет на восприятие. Но в случае с кофе основное, конечно же, это его качество, обжарка, способ приготовления.
Можно налить вам кофе даже в самую дорогую фарфоровую чашку с золотым узором, но если кофе плохой, то и все украшения не спасут.
Вспоминается еще один анекдот. Приходит мужик в кафе и заказывает кофе с коньяком. Официант приносит кофе и коньяк по отдельности.
Мужик удивленно спрашивает:
— Почему отдельно?
А официант отвечает:
— Мы хотели, чтобы вы сами смешали по вкусу.
Так что, конечно, кофе в фарфоровой чашке с рисунком, сваренный профессиональным бариста, может быть очень вкусным и приятным. Но главное всегда оставаться настоящим кофеманом и не забывать, что истинное удовольствие от кофе приходит от его натурального вкуса и качества.